词条 | 腐乳海带丝 |
释义 | 简介这道菜也可以凉拌的吃哟,我家老头要吃热菜的,就回了一下锅。我们中老年人要多吃海带,海带可以防治甲状腺肿 、降压、降脂、降糖、抑制肿瘤、提高免疫力、利尿、消肿、预防心脑血管病等。 主料500g海带 配料适量油 适量盐 适量彩椒粒 适量腐乳 适量味精 制作步骤1 锅烧开水 2 将海带丝焯水 3 焯好水的海带丝(一定要洗净黏液) 4 葱、蒜、彩椒切碎备用 5 备好豆腐乳 6 锅烧热,放少许油,下葱和蒜爆香 7 放入豆腐乳煸香 8 煸香、炒匀 9 放入焯好水的海带丝翻炒 10 放盐翻炒 11 放味精翻炒 12 放醋翻炒 13 装盘,撒上彩椒粒就做好了 注意事项吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁,以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。 |
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