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词条 腐乳海带丝
释义

简介

这道菜也可以凉拌的吃哟,我家老头要吃热菜的,就回了一下锅。我们中老年人要多吃海带,海带可以防治甲状腺肿 、降压、降脂、降糖、抑制肿瘤、提高免疫力、利尿、消肿、预防心脑血管病等。

主料

500g海带

配料

适量油

适量盐

适量彩椒粒

适量腐乳

适量味精

制作步骤

1 锅烧开水

2 将海带丝焯水

3 焯好水的海带丝(一定要洗净黏液)

4 葱、蒜、彩椒切碎备用

5 备好豆腐乳

6 锅烧热,放少许油,下葱和蒜爆香

7 放入豆腐乳煸香

8 煸香、炒匀

9 放入焯好水的海带丝翻炒

10 放盐翻炒

11 放味精翻炒

12 放醋翻炒

13 装盘,撒上彩椒粒就做好了

注意事项

吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁,以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。

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更新时间:2025/1/14 12:45:55