材料:

做法:

小诀窍:

材料:

包菜一颗，食用油，腐乳两块，两勺腐乳汁，水淀粉

做法:

1.包菜用手撕成小碎片，去掉硬杆，洗净沥水待用

2.腐乳两块加两勺腐乳汁碾碎

坐锅热油，下包菜爆炒，稍软后倒入做法2的材料翻炒，最后水淀粉勾芡一下就可以盛盘了。

小诀窍:

1.包菜用手撕不用刀切，是为了避免流失过多的营养成分

2.腐乳本身就有咸味和鲜味，所以不用放盐和鸡精调味了（按个人口味调整）。

3.包菜炒到最后会出水，加上原本的腐乳汁就会有少许的汤汁，建议用水淀粉勾芡一下让菜的汤汁裹到包菜上，口感会更棒的