腐果菌是黄菌中的一个属，全世界有数十种之多。我国古代的《本草纲目》中记过腐果菌“活血化瘀，健脾消食，治产后恶露不净、月经不调、食积便密等”

腐果菌发酵产生的色素常见为蓝色，有类似梅花的特殊气味。