兴隆乡，位于福泉市东南部，距市城约33公里，总面积约66平方公里，东界凯里市，南邻麻江县、西与凤山镇相连，北与黎山乡交界。306省道湘黔公路横贯乡境，麻江至兴隆州际公路横穿乡南部，通过该两线，可通往州内各县市和黔东南州凯里、麻江等市县。乡内公路条件较好，实现了村村通公路和组组通公路。境内不仅有以古老而神秘的苗族“板凳舞”等节目闻名的葛洞民族风情旅游胜地，还有以花期长、色泽艳丽、具有三千年多年历史的萱花“茶花王”，险峻清幽的团滩河自然风光；深长幽远的喀斯特溶洞——棺材洞，以及正在茁壮成长的国家长防林工程——兴隆楠竹基地等绚丽多姿的自然风光，每年都要吸引着数贵阳、都匀、凯里、麻江等地众多游客前来观赏。

全乡辖5个行政村，45个村民组，2160余户，共计8890余人，世居着苗、布依、畲、仫佬等民族。全乡现有耕地面积1.01万亩，其中：田4840余亩，土5320余亩；林地面积2.01万亩，牧地6000亩，木材蓄积量7.2万立方米。主要粮食作物有水稻、玉米，主要经济作物有油菜、烤烟等。全乡森林覆盖率高达68%，位居全市第二。乡内矿产资源丰富，尤以储量大、易开采的铁矿、重晶石资源著称。铁矿可开采量达1100多万吨，品种有硫铁矿、硌铁矿及磷铁矿，主要分布在三根树村和哲港村一带；重晶石矿藏量约250万吨、主要分布在三根树村和葛洞村。境内还有硅矿、原煤、铝矾土等多种矿藏，原煤藏量55万吨，其余资源的储量正在探测中。2003年实现人均纯收入1526元，人均占有粮325公斤。