福建省麦丹生物集团有限公司成立于1996年，并于2004年初改为外商独资企业，注册资本2000万，是一间100%外资控股，在中国进行生产、销售通过基因工程菌发酵技术来提取氨基酸的企业。 主要的原材料是经过玉米提取的葡萄糖，属于农业深加工的高科技企业。

福建省麦丹生物集团有限公司目前的产品主要为苯丙氨酸，该产品广泛应用于食品、医药、饲料和日用化工等领域。以产能计，2009年集团苯丙氨酸产能在全球排名第二，中国排名第一，约占全中国生产商生产总量的60%以上，为中国生产代糖（阿斯巴甜）的最大供应商，也是国内医药原料药和医药中间体的重要供应商之一。2009年集团产能超过4个亿。

国家级专家吴松刚教授和施巧琴教授夫妇为麦丹生物研究中心的首席科学家，同时该研究中心还拥有国内多位生物技术领域的专家级人才及世界领先的研发平台。麦丹生物拥有多项生物技术领域的发明专利，其中专利号200910111381.X和200910112929.2等构建了一种快速产生更高产酸率的菌种研发和筛选平台，为企业在生物技术领域的研究和其他氨基酸高产菌种的研究提供了世界领先的研究平台。