词条 | 风梨鸡片 |
释义 | 原料: 罐头凤梨1/2罐,鸡胸肉200克,洋葱1/4个,葱花少许,番茄酱3大匙,糖2茶匙,香油1/4茶匙盐1/4茶匙,胡椒粉少许,芡粉2茶匙 制法:1、凤梨倒掉水分,切小片;鸡肉斜切成薄片,以调味料拌匀:洋葱切四万小片。 2、锅内热油2大匙,放入鸡肉炒至变色后滤干油盛起,再加入1大匙油并放入洋葱炒香至软,加入凤梨、番茄酱及糖,加盖焖约25"钟后加入鸡片。拌炒均匀。至鸡肉熟后,淋上香油,撒上葱花即可。 |
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