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词条 蜂蜜花生豆
释义

原料:

花生米, 白糖, 蜂蜜, 糯米粉, 黑芝麻

做法:

1 花生米放微波炉3分钟烤九成熟,也没那么准确,就是不要熟透。

2 锅内放水和白糖,基本1:1,烧开,转小火。

3 熬糖一开始不用看锅。

3 锅内糖水开始冒大泡有点粘稠时加入熟花生米,迅速搅拌。

5 不停搅拌花生,使花生均匀裹上糖浆。

6 筛入一些糯米粉,不要太多,搅拌。

7 糯米粉开始变黄,滴入一些蜂蜜,撒点黑芝麻,搅拌。

8 糖浆快变干时,停火,不停翻动,使花生间无粘连。稍凉一会出锅。

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更新时间:2025/1/11 13:33:14