粉丝蛋的制作材料：

教您粉丝蛋怎么做，如何做粉丝蛋才好吃

粉丝蛋的制作要诀：

菜系及功效：微波菜谱青少年食谱老人食谱营养不良食谱

口味：咸鲜味 工艺：蒸

粉丝蛋的制作材料：

主料：鸡蛋450克,粉丝40克

辅料：香菇（干）15克,虾米40克

调料：盐5克,玉米面（黄）10克,大葱5克

教您粉丝蛋怎么做，如何做粉丝蛋才好吃

1. 粉丝、香菇、虾米泡软后，切碎粒备用。

2. 取一中碗，铺入玻璃纸。

3. 取另一容器，将蛋打成蛋液，先加盐调味，再放入切碎粉丝、香菇、虾米，拌匀后倒入铺玻璃纸的中碗内，再将玻璃纸周边折回覆盖，以70%电力10分钟蒸熟后，倒扣大盘上。

4. 高汤以强微波2分半钟煮滚后，迅速调入玉放粉10克、水10克勾芡，淋在粉丝蛋上，盘边装饰以香菜或葱花即可上桌。

粉丝蛋的制作要诀：

本品需玻璃纸1张。

小帖士-食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。