食材明细
制作方法
主料:包菜龙口粉丝红辣椒 若干(点缀用的,也可以用红箩卜)配料:料酒、醋、食盐。
1准备好包菜、龙口粉丝(用温水泡发)、红辣椒。
2将包菜切成丝(不需要切的很细)。
3红辣椒切圈。
4准备好料酒、醋(个人认为恒顺的国宴醋味道最正,虽然价格很高)。
5锅热、放油。
6下包菜丝,翻炒成八分熟、下泡发的粉丝,放入适量的料酒,继续翻炒。
7下红辣椒圈,翻炒。加入适量的醋、食盐即可。
8出锅装盘。
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