制作材料：

特色：

制作方法：

制作材料：

主料：油菜100克,粉丝50克

辅料：黄瓜100克

调料：辣椒(红,尖,干)20克,盐3克,白砂糖5克,香油5克,味精1克

特色：

味辣甜香，口感别致

制作方法：

1.油菜叶洗净后放入沸水锅中焯熟，捞出切成细丝；粉丝泡软后放入沸水锅中煮熟，捞出晾凉，切成短段；黄瓜洗净后切成细丝；干红辣椒泡软去蒂和籽，洗净后切成细丝。

2.炒锅置火上，放入香油烧热，将干红辣椒丝放入炸出辣味。

3.油菜丝放入盆内，加入粉丝、黄瓜丝、精盐、白糖和味精，拌匀腌10分钟左右，浇入干红辣椒丝油，拌匀即成。