日本九州别府温泉位于九州大分县中部、邻接别府湾，背靠以鹤见岳为主峰的鹤见火山群。

温泉涌水量日本第一的温泉区，不少泉水温度超过45℃；有独具一格的泥汤和沙浴；是日本著名的温泉之乡，堪称日本的泡汤天堂。

“家家起白烟，户户尽温泉”是对别府的最形象的概括。从高处望别府，只见这座小城到处冒着浓浓的白烟，楼顶、街边、树林甚至人家的窗口。

别府及周边地区最具代表性的温泉地共有八处,号称“别府八汤”,分别是别府(Beppu)、柴石(Shibaseki)、龟川(Kamegawa)、明矾(Myoban)、铁轮(Kanawa)、堀田(Horita)、观海寺(Kankaiji)、滨胁(Hamawaki)。

每个温泉都有其特色，例如曾经是妓艺馆集中区的滨胁温泉，古老的传统旅馆引发人们的思古幽情；铁轮温泉则是以疗浴闻名的热闹温泉，他的泉水喊有明矾成份，对于慢性病皮肤病很有疗效，铁轮的蒸气泉也罢颇负盛名。明矾温泉因有明矾成分而使泉水呈白色，它的最大特点就是以独特奇怪的稻草为屋顶的"温泉花小屋"；柴石温泉则位于幽静的溪谷，其泉水自山间的岩缝涌出。柴石温泉风景怡人，你大可尽情陶醉于美景中，感受醉翁之意不在酒的最高境界！

别府八汤：别府温泉，柴石温泉，龟川温泉，明矾温泉，铁轮温泉，堀田温泉，观海寺温泉，滨胁温泉。