概述

原料

制作方法

概述

藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。

原料

鲜藕300克，番茄汁100克

制作方法

1、先将鲜藕用清水洗净，将鲜藕改刀切片

2、倒入适量菜油，将鲜藕放入锅内。进行煸炒

3、然后加入酱油、味精、醋等调料

4、临熟时加入番茄汁即可出锅。