食材明细

制作步骤

食材明细

新鲜鱼块 一斤

小葱 一根

剁椒 适量

野山椒 少许

醋 少许

盐 少许

料酒 少许

白糖 少许

制作步骤

1.准备的食材。

2.洗净的鱼块，用盐料酒腌渍10分钟左右。

3.盘底垫生姜把鱼块摆好。

4.锅里水烧开，上笼蒸8-10分钟。（不要马上揭锅盖，虚蒸一下）拿出来后滗去蒸鱼的水。

5.锅里油烧热把剁椒汁倒入用少许的醋和白糖调味即可。

6.把烧开的剁椒汁淋在鱼块上就好了。