材料:

做法:

材料:

山药（切片），香肠，姜，剁椒，葱，盐，醋，老抽，鸡精，白糖

做法:

1.锅内留底油，烧热后用葱、姜把香肠爆出香味。盛出待用。

2.重新下油，烧热，用香葱把剁椒爆香。

3.倒入切片的山药，翻炒几下。烹入老抽，半勺白糖。

4.倒入香肠。烹入盐和鸡精。放少许水，焖2分钟。出锅前调入少许醋即可。