原料：

配料：

做法：

原料：

4两猪肉 10个豆泡

配料：

适量料酒适量酱油少许葱末、姜末 少许鸡粉 少许花椒面少许油1 个 生鸡蛋

做法：

1猪肉与料酒、酱油，鸡粉，花椒面，油、一个生鸡蛋、葱末、姜末一起搅拌均匀。

2买来豆泡（我在超级市场看见了很大的豆腐泡就想起这个菜了）用筷子把豆泡一头戳个洞，用筷子在里面搅一搅，然后把肉馅塞进豆泡里，这么最好慢慢来有点耐心哦。

3锅内放少量油把豆泡两面煎一下。

4烧热油锅（油不需要太多），然后放葱段、姜片炒香，放酱油，八角和料酒，然后把塞好肉的豆泡放进去翻炒一下，加热水（水没过豆泡即可），水开后放糖，然后关小火炖即可。