菜肴简介

食材明细

烹饪步骤

菜肴简介

制作难度：普通

所需时间：廿分钟

菜品口味：咸鲜

主要工艺：拌

主要食材：蔬菜类

食材明细

豆角 150克

肉丝 80克

绿豆粉皮 200克

蒜米 适量

麻辣椒油 一勺

葱 适量

姜 适量

酱油 适量

醋 适量

芝麻油 少许

香菜 适量

烹饪步骤

1.豆角洗净切成细丝，里脊肉切成丝备用，将豆角丝放热水中断生，绿豆粉皮切成宽条备用。

2. 锅中放少许油，入葱姜丝炒香后加入肉丝，豆角丝翻炒，加盐、酱油、醋调味后盛出放至微热。

3.将绿豆粉皮、炒好的豆角丝、蒜末、香菜段放在一起，加入芝麻油、庥辣椒油，调匀即可食用。