| 词条 | 豆角抱肉丸 |
| 释义 | 简介1.豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。 2.豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。 3.豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。 4.豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。 主料200g肉丸 50g豆角 配料适量油 适量蒜 适量酱油 适量番茄酱 适量糖 制作步骤1 锅里倒水将肉丸倒进去煮至每粒都涨大捞起备用 2 锅里水烧开后淋油将豆角整条放进去煮至全部显碧绿色 3 取一条豆角打一个圈 4 将煮好的肉丸放进圈里拉紧后将多余的豆角切断 5 热锅淋油将圈好的肉丸倒进锅里煎至出现少许金黄色捞起 6 热锅淋油将蒜末爆香倒入番茄酱和酱油一起煮 7 将肉丸倒进去拌匀即可 注意事项豆角圈住肉丸时拉紧一点,要不然炒的时候很容易散开. |
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