中文名：豆干烧西芹

主要食材：西芹，豆干

口味：咸香

特点：豆干营养，西芹清脆爽口。

材料:

做法:

材料:

西芹，豆干，干红辣椒2个，老姜两片，盐，色拉油

做法:

1.芹菜洗净切条；豆干头天晚上用水泡上，第二天拿出用清水冲洗，然后切片、切条均可；干辣椒切小段、姜切细条。

2.炒锅倒油，油温热下豆干小火慢炒。

3.豆干稍煎（炒）后，将干辣椒段、姜一起放进去略炒。

4.再将芹菜段倒入锅中，大火快炒，加适量盐调味，炒至芹菜熟了即可。