原料：

冬笋、肉丝、青豆、盐、少许糖。

做法：

1、冬笋去老壳切丝，肉丝放入少许糖，生粉，料酒腌制

2、油温热后倒入肉丝滑炒，肉丝变白后倒出，锅留底油放入青豆，冬笋煸炒，加入肉丝，放盐调味即可。