| 词条 | 冬瓜扁尖排骨汤 |
| 释义 | 冬瓜扁尖排骨汤制作材料食材：小排一根，冬瓜一片，扁尖 佐料： 香葱，老姜，料酒 冬瓜扁尖排骨汤制作步骤1.把扁尖撕成条，冷水浸去盐份，浸时间长一点，浸去原来扁尖的咸味冬瓜去皮去籽，切成片（块） 2.小排洗净，冷水焯过，焯好的小排再次洗净，加香葱老姜料酒 3.加入适量的水，大火煮开，转小火煮至小排微烂 4.加入冬瓜和扁尖，加盐，再煮五分钟 5.五分钟后关火起锅。 冬瓜扁尖排骨汤制作小贴士扁尖和小排本来就很鲜，不用再加鸡精了 冬瓜扁尖排骨汤营养价值冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。 |
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