食材明细

制作步骤

小贴士

食材明细

清远鸡 一只1500克左右

盐局鸡粉 半包

生抽 适量

老抽 适量

糖 适量

油 适量

制作步骤

1、清远鸡一只，盐局鸡粉半包，老抽生抽，糖，油适量。

2、老抽，生抽，糖，油，盐局鸡粉混合均匀。

3、混合好的调料均匀的涂抹在鸡身里里外外。

4、全身涂抹了调料，放入电饭煲里。

5、今天放了些土豆。按下煮饭键。

6、闻香翻动，大概10-15分钟左右闻到香味。翻动后继续按下煮饭键。

7、3斤重的鸡大概半小时，跳闸后拔掉电源，焖焗2-3分钟。

8、焖焗2-3分钟。捞起，别焗太久，会过熟。

9、放凉些斩件上碟。

10、都成手撕了。

11、肉质肥美，原汁原味，鲜甜。

小贴士

放点点油可以去除鸡腥味；老抽容易上色（可不放）；土豆可以吸收鸡汁，很美味的（可不放）。如果要放水，放一两汤匙水 就可以了。