词条 | 蛋包土豆饭 |
释义 | 材料:土豆、剩饭、鸡蛋、葱、盐(结果没用,包饭酱咸度够袅)、黑胡椒、番茄酱、韩国包饭酱、欧芹(选用) 准备1、 土豆洗净去皮 2、 土豆切小块、葱切葱花 炒饭1、 锅中放适量油 2、 放土豆入锅煎,直到煎熟,表面微微焦黄 3、 放米饭 4、 放包饭酱 5、 放几滴番茄酱,不要太多哈 6、 不停大火拌炒,米饭入味 7、 根据自己口味放黑胡椒 8、 撒欧芹(选用) 9、 放葱花,再略加拌炒 10、盛出炒好的米饭 11、将锅子清水冲洗下,擦干 煎蛋皮1、 鸡蛋打匀,最好是用滤网过一下,去掉小气泡,这样煎出的蛋皮更好哈,我懒,米有滤 2、 冲洗好的锅子擦干,不放油哈 3、 两勺蛋液,晃下锅子,让蛋液均匀点 开火,大火至蛋皮边边起焦,用手翻面热2-3秒,出锅,煎好的四张蛋皮。 包饭1、 取一张蛋皮 2、 放入炒好的土豆饭 3、 根据自己的喜好,放点番茄酱 4、 5、6、包起来,啃吧 小贴士:1、土豆要切的小块点哦,虽然是很烦人啦,小的比较容易煎熟 2、炒饭番茄酱少点哈,包饭酱本身调味儿就够了的,番茄酱就是进来掺和下,哈哈 3、煎蛋皮的时候,最好还是用滤网过一下蛋液,这样出来的蛋皮组织会更细腻 |
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