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词条 淡奶油餐包
释义

简介

主料

高筋面粉300克

辅料

牛奶110毫升、淡奶油100毫升、鸡蛋1个、酵母粉3克

调料

白糖30克、黄油25克

淡奶油餐包的做法

1、除黄油外所有材料混合揉至光滑,加入黄油,揉至能拉出薄膜,基础发酵至2倍大

2、分割成十份,排气滚圆,松弛15分钟

3、整形成圆形,模具涂黄油,排入面团,进行最后发酵

4、涂蛋液,预热烤箱180度25分钟

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更新时间:2025/2/4 12:00:48