简介(主料 辅料 调料)
淡奶油餐包的做法
高筋面粉300克
牛奶110毫升、淡奶油100毫升、鸡蛋1个、酵母粉3克
白糖30克、黄油25克
1、除黄油外所有材料混合揉至光滑,加入黄油,揉至能拉出薄膜,基础发酵至2倍大
2、分割成十份,排气滚圆,松弛15分钟
3、整形成圆形,模具涂黄油,排入面团,进行最后发酵
4、涂蛋液,预热烤箱180度25分钟
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