词语“大勺”
大勺的特征与作用
【拼音】dà sháo
【解释】烹饪用凹形薄壁锅。
大勺，又称炒锅 炒勺
大勺是中国一种烹饪工具，为锅的一种，特征是顶部开口大，圆底，但中国南方食物，多以小炒为主，故大勺设计成有手柄以方便抛炒。大勺主要用作煎或炒食物，但也可以用作蒸、炖、炸等其他不同的烹饪方法。 大勺是中国及东南亚的主要煮食工具。
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