食材明细(主料： 辅料：)

制作步骤

小贴士

食材明细

主料：

大排骨 6块

辅料：

姜 1块

葱 150克

老抽 适量

盐 少许

白糖 少许

料酒 适量

油 适量

制作步骤

1、食材准备：大排骨、葱、姜。

2、姜洗净切片，葱切寸段。

3、大排骨洗净后，将每块大排骨依次入老抽浸一下，捞出。

4、锅热油，分别将一块块大排骨稍煎一下，待用。

5、锅再加点油，油热后，放入葱，快速煸炒后。

6、将葱出锅。

7、此时，将煎好大排骨放入，依次放入姜，料酒、适量老抽，翻炒均匀。

8、接着放入盐，加点水，再翻匀。

9、大火烧开后，加入白糖，继续开中小火焖烧约20分钟。

10、再翻一下后，放入葱段，再焖烧1分钟即可出锅上桌。

小贴士

放入多点葱，大排骨烧的更香。