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书 名：大厨讲解健康烹调三十六技

作　者：《美食坊》编委会　编

出 版 社：上海科学普及出版社

出版时间：2009-7-1

版　次：1

页　数：71

字　数：3500

印刷时间：2009-7-1

开　本：24开

纸　张：胶版纸

印　次：1

I S B N：9787542742186

包　装：平装

20644017

内容简介

《大厨讲解健康烹调三十六技》是美食坊系列之一。《大厨讲解健康烹调三十六技》是由《美食坊》编委会编写的。

目录

炒

蚝油牛肉

煸炒

清炒土豆丝

滑炒

滑炒肉片

滑炒虾仁

滑炒鸡片

干煸

干煸脆肠

干煸四李豆

干煸肉丝

软炒

鸡蓉油菜

熟炒