原料

详细步骤

翠玉花生

原料

主料： 干莴笋 50克 花生 100克

辅料： 生姜 小块 红椒 少许

调料： 盐少许 1茶匙 白糖 1茶匙 芝麻油 2茶匙 生抽 2茶匙 辣椒油 少许 白醋 2茶匙

详细步骤

1、准备好材料。

2、准备好调料。

3、生姜去皮、洗净切细粒;红椒洗净切细粒备用。

4、切好的姜、红椒放入碗中;加入白醋调成汁备用。

5、苔菜提前1小时用冷水泡发。

6、洗净、切小段。

7、放入开水中焯一会。

8、捞起晾凉;用盐、白糖揉匀，洗净、沥干水分备用。

9、花生入微波炉叮3分钟。

10、去掉红衣备用。

11、莴笋和花生放倒入调味汁中。

12、加入生抽、芝麻油、辣椒油;拌匀，调好味即可。