翠衣荷叶海蜇汤介绍：

翠衣荷叶海蜇汤材料：

翠衣荷叶海蜇汤的做法：

翠衣荷叶海蜇汤介绍：

天气进入炎热的时期，佐餐汤品既要清热解暑又要利水祛湿，西瓜皮荷叶海蜇汤是对付暑湿有效的食疗汤品，还能辅助治疗暑热伤肺之轻症。

翠衣荷叶海蜇汤材料：

主料：西瓜皮500克、鲜荷叶60克、鲜海蜇250克、丝瓜500克、鲜扁豆60克、鲜竹叶芯15克。

调料：盐、生油。

翠衣荷叶海蜇汤的做法：

1、鲜扁豆、鲜荷叶、鲜竹叶芯洗净，浸泡20分钟，海蜇、西瓜皮、丝瓜洗净，切为块状。

2、把海蜇、西瓜皮、扁豆、荷叶、鲜竹芯放入瓦煲内，加入清水2000毫升(约8碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲1个小时。

3、加入丝瓜，煲沸片刻，调入适量食盐和少许生油便可。