原料:
做法:
猪肉糜、粉丝
1、准备猪肉糜和粉丝。
2、把粉丝装在一个大碗里,用热水把粉丝泡开,沥干水分待用。
3、小葱洗净切末,分成两份。
4、锅烧热,加油烧热,入一份葱末,炒香后加入猪肉糜。
5、不断煸炒,猪肉糜炒散、变色后,烹入料酒。
6、炒香后,加入稍多的开水,入糖和生抽调味。
7、盖盖,等汤汁烧开后,加入泡好的粉丝,稍微拌炒一下。
8、再盖盖,烧开后改小火焖煮。
9、等到粉丝软烂,汤汁收浓后,撒入剩下的葱末,拌炒均匀即可。
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