西瓜皮，橙汁（用果珍浸泡效果也不错），白糖
1、西瓜皮去掉外层硬皮和内层红瓤，用花条切成条。
2、将瓜皮在开水中焯一下，取出沥干水分。
3、将瓜皮浸泡在橙汁中，放入冰箱，直到瓜皮上色入味，最后用白糖调味即可。
瓜皮焯水的时间要短一点，时间长了，瓜皮会疲软，有失口感。
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