材料

陈皮6克，去芯莲子肉30克，炒薏米30克，淮山12克，生姜10克，水鸭肉250克

做法

1.水鸭肉用清水洗净血污，斩件；

2.薏米用铁锅炒至微黄，莲子去芯洗净，淮山用水稍浸，陈皮、生姜分别用水洗净；

3.将全部材料一齐放进汤煲内，加清水，先用大火煮沸，再用小火煲2小时，调味即可。