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词条 陈皮爆河虾
释义

原料:活河虾400克、陈皮5克;

调味料:食用油、糖、醋、酱油、湿淀粉各适量;

做法:

1.河虾洗干净后剪去须、脚,陈皮切末;

2.炒锅置旺火中,加入食用油烧至五成热投入河虾,捞起沥干油;

3.炒锅洗净置旺火上,加少量清水,放入糖、醋、酱油、陈皮烧开,收浓卤汁,投入河虾翻炒,勾薄芡,装盘即可。

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更新时间:2025/3/1 23:12:07