基本内容

百科名片

简介

长集历史

基础设施

风俗文化

基本内容

灵璧第一老街：长集街

长集街位于灵璧县西南30公里，东南环临固镇，西北衔接埇桥。隶属娄庄镇长集村，主要人口以汉族为主，又以姓氏“桂”为主体，据长集《桂氏古志》记载，桂氏一族迁来长集是在明朝中期，几百年来繁衍生息，逐渐成为当地望族。与杨、王、刘、张、康、高、宋、司等姓氏共同组成一个和谐的大家庭。

百科名片

中文名称： 长集 地理位置：灵璧西南

外文名称：changji street 行政区类别：村

人口：2588 所属地区：安徽宿州灵璧

方言：中原官话（宿州----徐州片区） 政府驻地：长集街

车牌代码：皖L 电话区号：0557

邮政编码：234200 代码：341323

简介

人口数千人，口语以中原官话为主，中原官话(宿州--徐州片区)韵母和普通话韵类关系对应较为一致，声调分阴平、阳平、上声、去声。有时把"ui"发音成"ei"，而且3声和4声不分，音调较重，属北方类官话，是中国南北方语言融合处。

地理坐标为东经117°17′-117°44′、北纬33°18′-34°02′。因其处于三县交界地带，所以历来是兵家必争之地。南北交通，纵横阡陌，是灵璧西南的重要门户。主要作物有小麦，大豆，玉米，花生，棉花等。以面食为主食。

长集街分为东西两段，东段为十字路口以东至长集人名医院，西段为十字路口至西大塘。沿街为商铺和居民，店铺一家挨着一家。其中最为繁华的就是十字路口一带。每年农历的三月初七，四月初七和十月初七为长集街的庙会，千年来一直承续下来。庙会的时候，四面八方赶来的商贩和居民们，具有地方特色的戏曲节目一场接着一场。杂技表演的，耍猴的，好不热闹。

长集历史

长集街古称长安街，后来因当地发音缘故渐渐的模糊了安字，所以慢慢演变成长集街。其历史可以追溯到隋末唐初的时候，传说当年罗成被官军追捕，逃到此地，躲避于农户之家，化险为夷。街外不远处还有一颗千年古槐，据说就是当年罗成拴马的的树，千年来，被当地人民供奉着，香火不断。

基础设施

邮电通讯快捷，全村全部开通程控电话和移动通讯，实现了交换程控化，传输数字化，外联现代化。

风俗文化

饮食文化：长集这个古老的大地千百年来受楚汉文化影响甚深，是南北方文化的交融地，既有北方人的粗犷豪放，又有南方人的精明小气。长集的饮食习惯一概同北方，中午吃米饭，晚上是各类面食。米类制品通常有粽子、年糕。其他的饮食还有馒头、烧饼、面条、稀饭、包子、煎饼等。菜系偏鲁菜，口味较重。

节日习俗：春节前，从腊月二十四开始，百姓就开始准备年货。还要蒸馒头、炸出各式的面制小糕点。第一锅馒头出炉后要燃放鞭炮以祭灶神。早晨时家里家外不但要打扫得干干净净，还要贴门神、春联、年画、挂门笺，人们则换上带喜庆色彩和图案的新衣。中午时是正餐，菜类相当丰盛，在吃饭前要祭祀祖先，即把菜或者酒水，丢/洒在灶前或者正门前，好让祖先们也能一起过个新年，以求在新的一年里能平平安安！除夕之夜，全家人在一起吃“团圆饭”，吃团圆饭时，桌上的“鱼”是不能动的，因为这鱼代表“富裕”和“年年有余”，象征来年的“财富与幸运”，它属于一种装饰，是碰不得的，晚饭后开始捏扁食（即素馅水饺），全家动手。扁食是作为年初一的早饭，素馅，主要以青菜、鸡蛋末、粉丝末作为原料，包制时随机放进一些硬币、一元、一角、五角等。扁食完工后，会有一个自愿“守岁”的家人照看。初一早饭时，谁吃到包有硬币的扁食，就代表谁会在这一年里财运亨通，而且硬币面值越大，就证明赚的钱越多。除夕的晚上，小孩子会守岁（在旧年的最后一天夜里不睡觉，熬夜迎接新一年的到来的习俗！），凌晨12点左右会放鞭炮或者礼花以迎接新的一年，新的气象！。大年初一挨家拜年，小孩子可以问长辈们要压岁钱，以及进城逛街赶集。

元宵节做杂面油灯，置于门前、鸡圈等处辟邪，有的地方会放礼花或者玩花灯之类的节目。

清明节扫墓时，人们要携带酒食果品、纸钱等物品到墓地，将食物供祭在亲人墓前，再将纸钱焚化，为坟墓培上新土，折几枝嫩绿的新枝插在坟上，然后叩头行礼祭拜，最后吃掉酒食回家。

端午节在门口挂艾草以驱邪避鬼，中午时吃粽子，喝雄黄酒，和全国其他地方一样的风俗习惯。

中秋节这一天人们都要吃月饼以示“团圆”。 每逢中秋圆月升起时，人们早早便在庭院、楼台，或屋前的禾坪对着月亮升起的地方，摆出月饼、花生、苹果等果品，准备“敬月光”活动。 一般拜过月后，桌子南面的位置是不准人做的，因为那是祖先或者神仙之类要做的位置。

婚嫁习俗：联姻程式有：说媒、过柬、出嫁、迎娶、陪嫁、拜堂、闹房、回门。说媒，即媒人说合。过柬即定亲以后，男方要到女方去“过柬”，也称“过红”。“过书子”后就可择期完婚，由男方托媒出面邀请女方喝一次‘哈亲酒”，双方言定完婚日期，并分头准备嫁娶的各项准备工作。前三天要过红，就是送些鸡、烟、酒、肉（现在一般都送金猪，里面塞上钱就可以了）、炮、糖，彩礼依家庭情况而定。

结婚：男大当婚，女大当嫁。旧时，男女一般在十八周岁以上结婚。婚期选择双日子，以求吉利。婚期定后，女方置办嫁妆，称为“陪送”；亲友们赠送礼物，称为“添箱”。男方设新房，打制家具，铺新床，办酒席。婚期当天早上发轿/发车，轿杆上放一只公鸡随带四色礼，回来时，女方给一只母鸡名为“跟轿鸡”，表示双双对对，回来时不走原路，沿途要燃放鞭炮。（不过现在都是轿车接送的）女方有送亲的，一般都是新娘的叔伯、哥哥、舅舅，送亲的称“上客”、“大宾客”。喜轿或喜车回到男家时，新娘、新郎互相搀扶。这时开始放鞭炮，以示中午的正餐开始。吃饭时，新郎新娘要敬亲朋好友以及长辈们的酒，给长辈们磕头要彩礼！晚上，闹房的便开始了，你的朋友，亲戚会问你要烟或者喜糖之类的东西，不给就会闹你们！新房内充满欢乐和诙谐。晚上还有“听房”的习俗。婚后第一天新郎新娘依次向长辈们行见面礼，并上坟祭祖。三天夫妻双双回门省亲，当天返回。六天娘家来人看望新娘，十二天娘家接回新娘，称“回门”。

丧葬习俗：旧时丧葬礼俗亦极为隆重以至过于繁琐，大致可分为“送终、报丧、入殓、请七、出丧、安葬”等等。

送终：老人病危，家人站立床前，听候交待后事，老人神情有变，即将咽气，已出嫁的女儿要回避，儿孙立病榻前，高声呼唤，直到咽气，全家人跪在床前嚎啕大哭，此为“送终”，远方的儿孙须在老人咽气前赶到家，否则就被认为没有能为之送终，或者说是没能尽孝，是一大憾事。

报丧：完成送终前后的种种程序后，便向亲友报告死讯，此为报丧。报丧者，是长子身戴重孝，腰系麻绳，手执哀(丧)棍，在亲房长辈的带领下到其姥姥、舅舅家去跪拜，报告父母去世的消息。

入殓：将死者裹棉穿戴整齐入棺，谓之“入殓”。各地均有专事为死者入殓的人，有求必应。

请七：丧亡之日起，每7天为一七，七七共49天，逢七，儿孙们备香烛贡品，在灵前或坟上祭奠，俗称“请七”。

出殡：由于选择坟地或其他原因，停柩做丧，最短3天，最长经年，一般是49天，把灵柩送往墓地，谓之“出殡”。出殡时要沿路撒纸钱。死者的长子双膝跪倒 ，手捧烧纸钱的瓦盆，痛哭失声，然后把丧盆在地上摔破，称之为“摔牢盆”。民间认为，摔破丧盆，死者就可以把所有烧化的纸钱带到阴间去用了。孝子孝孙要加穿粗麻衣、草鞋、系草绳，持孝杖棍。送葬队伍，由持引魂竹的引路，此人负责丢引路纸。接着是持旌旗的、抱灵牌的、乐队、祭轴、花圈、送葬的亲朋、灵柩、子孙。行至村外交通道口处（城市、集镇走出街口）“谢孝”，由孝子孝妇等跪向送葬的亲朋叩首。谢孝后，孝子才孙扶柩至坟前，把草鞋、孝棍、花圈等丢在坟地上，即参加筑坟。坟筑好后，有喝彩、撒粮米习俗。

安葬：出殡前，先请风水先生选定坟地穴位，破土挖坑，坑内倾石灰。灵柩到达，坑内再烧一些豆萁麻拮，并留火种，然后才能陈棺摆正。还要宰雄鸡淋血于棺盖，放爆竹，烧纸钱，最后一次焚香跪拜。圆坟即送葬后的第三天，死者家庭亲人包饺子，数量与死者年龄同等，带到墓地去，沿墓周围转三圈后，把饺子埋在坟四周作供品，向死者致祭行礼，表示崇拜并求保佑，最后加高加大坟墓。

拉魂腔：〖拉魂腔〗泗洲戏的旧称，又称柳琴戏。据徐州方志载:早年这种地方戏,人们叫它为:"肘古子",后来又改名为:"拉魂腔"。因那拉魂动魄之处极为使人念想，这剧种便因此有了一个最初的名称--"拉魂腔"。它以丰富的花腔和独有的拖腔翻高，有别于其他剧种，感染力极强。这里至今还流传着“拉魂腔一来，跑掉了绣鞋，拉魂腔一走，睡倒了十九”的民谚，足见这个剧种在民间受欢迎的程度。但是在当地民间很多老百姓还是一直叫它为:“拉魂腔”。那是因为:这种戏曲从音乐伴奏,锣鼓点子到唱腔表演都是十分地让人们"着迷",只要小锣子一响,琴声一起真的就能够把人们的"魂"给勾拉了过去.可见当地老百姓对"她"的痴迷程度!

其唱腔南、北方风格交融，婉约与豪放并蓄。尤其是女声唱腔，婉转揉情、优美动人。被群众称誉为“有拉魂的魅力”。戏剧的艺术表演以“压花场”为基础，分“单压”和“双压”两种，具有明快爽朗、粗犷有力的鲜明特色。 戏剧目丰富，如传统剧目《大出观》、《三踡寒桥》、《樊梨花点兵》、 《走娘家》、《拾棉花》、《喝面叶》等长期盛演不衰。

一方水土养一方人。世世代代居住在这里的人们，连目不识丁的人也能一套一套地唱拉魂腔。有了拉魂腔，生活便变得有滋有味。高兴时唱快板，把五腑六脏都荡涤得干干净净；悲苦时，唱慢板，那撕心裂肺的情调便抚平了心中痛苦的皱纹。

每到农闲的夜里，村里传来几声锣响，戏便开场了。一片空地，一座寺庙，就成了古今真乐府，天地大梨园。每一村，每一地，都有自己的绝对权威。权威一出场，整个戏场立即鸦雀无声。吹、拉、弹、唱、翻、打、念，提袍甩袖，吹胡子瞪眼睛，一套功夫，十分娴熟。唱到动人之处，人人啧啧赞叹。还有献殷勤的则提着水壶，拿着茶杯，不断地给演员们敬茶。上了年纪的老大爷老大娘或慢慢地扇着芭蕉扇，或津津有味地抽着香烟，慢慢将唱腔品赏。一声叫板，便可以使他们坠入艺术之宫，"听了拉魂腔，啥肉酒不香"，他们自是体会得最深。月在西天，戏毕人散，心满意足地回家敲门去了。在乡党们眼里，这个人生的世界，就是拉魂腔的舞台，人只要在舞台上，生，末，旦，净，丑，才各显了真性，恶的夸张其丑，善的凸现其美，善使他们获得了美的教育，恶的也使丑里化作了美的艺术。农村的人们每在戏中认定"好有好报，恶有恶报"的人生结局，聊以自慰，也以此慰人，虽然这"精神食粮"有时还有骗人的毒素，他们也乐意喝下这杯酒。"人生如戏","戏如人生"，纯朴的乡人并没有接受多少教育，但是他们在戏台上接受伦理纲常，在戏台下感受悲欢离合，戏台就是他们的学堂。

行酒令：长集人喝酒一般是比较会“磨蹭”的，就是和你“耍赖”，一直到你醉倒。但是灵璧人喝酒是非常讲究的，酒一定管你喝足、喝好。在酒桌上是先要敬年龄最长，辈分最大的人，一般是晚辈或者年轻人敬长辈2次酒，但是碰杯时要低于长辈的酒杯，要一次喝尽（这是代表对长辈们的尊敬）！如果有迟到的，可以先让他一次喝完3杯酒，以示惩罚。关系好的，可以先和他们每人喝2次酒。我们灵璧人还有一个绝招就是“劝酒”，把你劝的不得不喝酒，如果你不喝就是不尊重我！最后，大家共同喝完最后一杯，酒席就正式结束了。

我们喝酒的行酒令主要有以下几种方法：

猜拳: 即用手指中的若干个手指的手姿代表某个数，两人出手后，相加后必等于某数，出手的同时，每人报一个数字，如果甲所说的数正好与加数之和相同，则算赢家，输者就得喝酒。如果两人说的数相同，则不计胜负，重新再来一次。一般会说：“哥俩好啊，五魁手，六六顺…”

炸雷子: 即一小杯白酒沉到一大杯啤酒里，一般没有人这般喝法，不过为了证明、打赌之类的人群喜欢这样喝酒！这种喝法猛的不得了！喝多了，容易昏迷，甚至死亡。许多真正北方的人都傻眼了！！

虎棒鸡虫令: 即有四种动物，老虎、棒子、鸡、虫，一物克一物，两人相对，各用一根筷子相击，同时口喊“棒子棒子棒子……”或喊老虎，或喊棒，或喊鸡，或喊虫。规定：以棒击虎，虎吃鸡，鸡吃虫，虫吃棒；负者饮酒，若棒子与鸡，虎与虫同时喊出，则不分胜负。此游戏适合两个人玩，因为出口很快，老虎，棒子，鸡，虫都是脱口出的，所以玩起来速度很快!可一人当庄，多人轮流玩。