原料：柴鱼肉150克，花生仁100克，骨头500克，粳米300克，芫荽、葱花、胡椒粉、精盐各少许，熟油少量，清水适量；

做法： 1.将柴鱼肉冲洗干净，斩成小段。猪骨洗净，斩碎。粳米淘洗干净。2.取炒锅上火，放入猪油烧热，下柴鱼炒香，起锅倒入碗内。3.取锅放入清水、牛骨，煮至骨头汤浓，虑去骨渣，加入粳米、花生，再熬煮至粥成，然后加入柴鱼、精盐略煮，撒上芫荽、葱花和胡椒粉即可。

功效：滋补，润燥。适用于体质瘦弱，痨病体虚，肺燥干咳，大便干燥。