| 词条 | 侧耳类栽培新技术 |
| 释义 | 基本信息出版社: 上海科学技术文献出版社; 第1版 (2005年5月1日) 丛书名: 名特优珍稀食用菌栽培新技术丛书 平装: 259页 开本: 32开 ISBN: 7543925168 条形码: 9787543925168 产品尺寸及重量: 20.3 x 14 x 1 cm ; 281 g ASIN: B00116YEJA 内容简介本书介绍了18种侧耳的生物学特性、菌种生产和栽培方法。生物学特性是菇菌栽培的基础，对于珍稀菇菌和驯化栽培而言，尤为重要。在编写此书时，尽可能将这方面的研究结果进行归纳整理。为使读者能从本书中了解这些侧耳的经济价值、驯化栽培历史和发展前景，对此也进行了相应介绍，这对读者根据自己的条件选择生产方向，有一定帮助。在新的分类系统中，亚侧耳、榆干离褶伞等已转移到其他的属，但因这几种菇类与侧耳十分相似，故收入本书中。最后两章，即病虫害防治和保鲜加工，为节省篇幅，也采用综合论述的方法。 目录总序 前言 第一章 刺芹侧耳（杏鲍菇） 第二章 阿魏侧耳（阿魏蘑） 第三章 白阿魏侧耳（白灵菇） 第四章 鲍鱼菇 第五章 盖囊侧耳 第六章 栎侧耳（幕仙菇） 第七章 白黄侧耳（姬菇） 第八章 金顶侧耳（榆黄蘑） 附 灰白侧耳 第九章 巨核侧耳（虎奶菇） 第十章 桃红侧耳（红平菇） 第十一章 红侧耳（红平菇） 附1 水红侧耳 附2 红褶侧耳 附3 扇形侧耳 附4 真线侧耳 第十二章 亚侧耳（元蘑） 附 花瓣状亚侧耳 第十三章 榆干离褶伞（大榆蘑） 第十四章 病虫害防治 第十五章 保鲜和加工 主要参考文献 |
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