曹水秀（1908－1929），福建省龙岩县（今龙岩市新罗区）红坊乡南阳村人。1929年初参加革命斗争，曾任龙岩县南阳乡工农暴动队队员，参加了龙岩暴动和创建龙岩革命根据地的斗争。同年秋由工农赤卫队编入工农红军，时任红十二军某部战士，参加了闽西革命根据地的土地革命斗争的反“清剿”游击战争。1929年底在永定县坎市战斗中牺牲。