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词条 参归排骨汤
释义

排骨500g,补肾养血、滋阴润燥。党参10g,益气、生津。

当归5g,补血和血、调经止痛、润燥滑肠。

枸杞7g,滋肾润肺、补肝明目。

薏米10g,祛湿保健、强肾利尿、促进代谢。

山药7g,健脾补肺、固肾益精。肉桂3g,温中补阳、散寒止痛。

用猪排来将几种补气血、温阳、补肾、利肺的药料合在一起,使得这道药膳能够有清润开胃、益气健脾的功效,对于久病之后,或手术后调养阶段的病人有较好的补益作用。

先将氽过的猪排过油煎炒,然后加入高汤或开水,水开后将肉捞至汤罐中,再把洗净的药料放入锅中,煮熟后将汤和药料倒进罐中,文火煮90分钟,出锅前加入盐、味精、鸡精等调味料,这样,这道参归排骨汤就做成了。

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更新时间:2025/3/4 16:17:47