蔡奕道，男，1965年8月出生于潮州市区。1990年7月毕业于广东省司法学校法律专业。2005年6月毕业于中央广播电视大学法学本科。曾参加西北大学文博学院“古陶瓷鉴定班”学习。现为中国古陶瓷研究会会员、广东省收藏家协会理事、潮州市收藏家协会理事、潮州市湘桥区文学协会理事。

自1990年5月起。开始收藏收集潮州区域历代古陶瓷，连年多次参加现场发掘，收集潮州古窑遗留瓷器，先后21次无偿捐赠给潮州市博物馆、潮州市南国瓷乡陈列馆、潮州市开元寺文物室、中国瓷都陈列馆、汕头市博物馆、汕头市地方文献委员会等单位。编写的《潮州古瓷窑》、《潮州是中国青瓷发祥地之一》、《唐代潮州的外销青瓷》、《研讨潮州陶瓷史》等论文在《潮州日报》、《潮州陶瓷》、《湘子桥》、《潮州收藏》等报刊发表，深受专家、学者好评。