蔡长杉（1915－1947），福建省晋江县安海镇桥头村人。抗日战争后期参加革命斗争，为闽南抗日游击队队员，参加了闽南沿海地区的抗日游击斗争。抗日战争胜利后，国民党发动内战，大规模“清剿”福建各地的党组织和抗日游击武装。蔡长杉随闽南党组织和游击队转入山区组织发动群众、开展游击战争，时为中共龙山区委秘密联络员，1947年11月（农历十月十二）在安海桥头执行任务时敌抓捕杀害，壮烈牺牲。