曾任《中国时报》资料中心、大陆中心主任、副总主笔、《时报杂志》总编辑、美洲《中国时报》副总编辑、《时报周刊》副董事长、《中国时报》驻美西特派记者。现为台湾《苹果日报》总主笔。

卜大中向以杂学家著称，文笔风格喜用幽默与嘲讽，跨足新闻界与学术界，以“内行人眼中的外行人、外行人眼中的内行人”自居，在政论立场上以“蓝绿各打五十大板”自诩。事实上卜大中的政治立场稍偏绿营，而且会一针见血的批判中国民族主义。他在〈我对中国知识分子有一点失望〉一文中指出：“《中国时报》刊出龙应台文章，大意是说，经过的观察，她发现中国人其实不需要民主，民主对中国人没什么好处，只会带来混乱跟经济挫败……台湾一些所谓大师批评台湾的时候，通通都是民主派、自由主义者；他们讲到中国，却突然变成民族主义者……他们有好几把尺、好几个标准；所以当中国主义强大起来，他们就背弃台湾价值。……”

卜大中在《南北朝鲜，统一必亡》序文〈笨蛋，统一不是万灵丹〉，一语点出许多的统一盲点：“尽管台湾与中国没有像东西德、南北朝鲜那样歧异的经济体制差距，但却有他们没有的国族主义对抗……中国的大汉民族主义与台湾民族主义是相冲突的……中国民族主义在经济崛起后已以仇外报复式的姿态出现于国际政治中，也是西德、韩国所没有的……中国这种敌意国族主义的第一个敌人就是台湾民族主义。”，“海峡两岸尽管同文同种，但一元威权文化与多元民主文化所形成的人格特质，已塑造了‘异质的民族’，实际上已是完全不同的人种。中华民族是道道地地分裂民族，强行统一已无必要，也必将必败。”

卜大中著作等身，著有《麻辣台湾》、《火眼金睛集》、《恋爱卜一卜》、《性、自恋、身分证》，《五百玩人》，《从中国到世界》、《中华民国的战略外交与安全》等书，译有《第八类接触》、《孙中山──未完成的革命》等。