在日本别府最有名的是九大地狱巡游，其实也就是九个温泉口。分别是：海地狱、鬼石坊主地狱、山地狱、灶地狱、白池地狱、金龙地狱、鬼山地狱、血地狱和龙卷地狱。海地狱是其中最大的一个，在1200 年前由火山喷发而成。因属硫酸铁质，池水呈现出湛蓝而清澈的色泽，给人望之有海的感觉，不过温度却高达98℃。 别府人常利用海地狱的高温蒸煮鸡蛋，只要6分钟时间，一篮新鲜鸡蛋就熟了。游客当然不可错过这种带有淡淡硫磺味道的“温泉鸡蛋”。