北京直隶会馆，是河北保定会馆在北京开设的第一家店，直隶会馆秉承了保定会馆20年的会馆文化，具有六大文化特色，能吃的博物馆也由此得名。

六大文化特色即:菜品文化、套汤文化、宴席文化、器皿文化、服饰文化、建筑文化。

北京直立会馆让您真正体会中国的餐饮文化，让您有异样的收获。

梁连起，男，生于1958年，河北保定人，毕业于河北大学，北京直立会馆董事长。1985年—1987年曾任保定北市朝阳餐厅主任烹调师。1987年至今任河北玉兰香保定会馆餐饮有限公司董事长。