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词条 鲍汁灌汤虾球
释义

材料:

中级虾仁750克,大虾仁150克,黄瓜600克,鸡蛋200克,馒头粒1000克,鲍鱼汁300克,调和油、盐、葱、姜各适量

做法:

1、中级虾仁制成泥,加入盐、蛋清,拌上劲。

2、鲍汁勾芡嘿噤冻,分成小方块。

3、黄瓜刻出10朵莲花,大虾仁浸泡后上浆。

4、虾泥分10等份,分别包入鲍汁冻,滚馒头粒,入油锅炸至金黄色装盘。将炒熟的大虾仁逐个放入黄瓜花内,围边即成。

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更新时间:2025/3/1 14:21:52