菜系及功效：家常菜

鲍鱼瘦肉汤原料：瘦肉1 50克，鲍鱼2个，祀子15克，生姜2片。

鲍鱼瘦肉汤的做法：

先将鲍鱼洗净切片，瘦肉切块，连同祀子、姜片放入煲内，加适量清水，武火煮沸后，文火煲4小时。然后便可调味食用。

鲍鱼瘦肉汤特点：明目滋阴、平肝热、养津、美化肌肤。