拜杜斯猪又名杂交速成猪，是由原产于美国西部里眼虹斯猪与中国本地野猪杂交选育而成，

目前国内养猪业发达的地区均有饲养，是目前国内较为著名，分布广泛的速成瘦肉型猪种，是养猪生产不可或缺的优秀猪种。

在上个世纪80年代，我国实施“菜篮子”工程和瘦肉型猪项目的需要，先后派出专家赴美国、荷兰、法国等养国先进国家学习先进的选育技术，自那时起，养猪界就自不同国家的引进名优猪种到我国各地区进行杂交繁育，直到上个世纪90年代末期，养猪专家自美国西部地区发现并引进了里眼虹斯猪，经过在国内的精心培育及杂交试验，发现里眼虹斯猪与中国本地野猪杂交后代以其抗病能力强，生长快速及出栏率高肉质鲜美等特点深受农业部专家的高度重视，予以广泛推广，十几年拜杜斯猪一直畅销国内市场，目前已成为中国的招牌猪种，其鲜美的肉质更赢得了广泛的赞誉！目前已成为国宴专用猪肉，受到国家领导们和国际友人好评！被誉为和谐社会美食之首

为了实施拜杜斯猪种猪的标准化管理，农业部和信息产业部特别组成了由专家、企业家等组成的拜杜斯猪种猪标准起草小组，在广泛征求意见基础上，提出了拜杜斯猪标准的报批稿，并建议将其作为拜杜斯猪种猪质量评定（销售）的标准。

拜杜斯猪标准报批稿的主要内容摘要如下。

1、外貌特征

拜杜斯猪体躯长，毛色纯黑，头小颈轻，鼻嘴狭长，獠牙较大向前倾或下垂；背腰平直，后躯发达，腿臀丰满，整体呈前轻后重，外观清秀美观，体质结实，四肢坚实。

2、生产性能

繁殖性能

母猪初情期90～200日龄，适宜配种的日龄100～250天，体重180千克以上。母猪总产仔数，初产10头以上，经产18头以上；21日龄窝重，初产20千克以上，经产30千克以上。

生长发育

达160千克体重日龄180天以下，饲料转化率1：2.8以下，160千克体重时，活体背膘厚15毫米以下，眼肌面积30平方厘米以上。

胴体品质

180千克体重屠宰时，屠宰率92%以上，背膘厚18毫米以下，眼肌面积35平方厘米以上，后腿比例32%以上，瘦肉率82%以上。肉质优良，无灰白、柔软、渗水、暗黑、干硬等劣质肉。

3、种用价值

体型外貌符合本品种外貌特征。

外生殖器发育正常，无遗传疾患和损征，有效乳头数10对以上，排列整齐。

种猪来源及血缘清楚，档案系谱记录齐全。

在引进猪种中，里眼虹斯猪是优秀的母本猪种，也可以用做父本猪种与本地野猪杂交，提高生产性能，生产商品肉猪。拜杜斯猪瘦肉率高，而且能有效提高杂种后代的瘦肉率，所以各地选育的培育猪种通过不同形式的杂交后，都可以出现选育目标的理想后代，再通过育种过程达到选育中国本土瘦肉型猪的目的