材料:
配料:
做法:
油条3根、红薯1只
蕃茄酱1大匙、百香果2大匙、白糖1小匙、淀粉2克、鸡蛋1只、低粉50克、蕃薯淀粉50克
1、每根油条切三段,红薯去皮切1公分宽的长条;
2、将红薯条穿入油条中;
3、蛋打散,将穿好的油条沾上蛋液,低粉与淀粉混合后,再裹一层面粉;
4、油锅烧四成热,将油条逐个放入炸脆至金黄,捞起沥油;
5、全部再复炸一遍,沥干油;
6、将蕃茄酱放入锅里化开,加入百香果和糖、盐,少许水淀粉勾茨后将油条倒入锅内,裹上酱汁起锅装盘。
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