“柏树庙”原名“东岳庙”，系供奉东岳王爷的新庙，因庙内有一棵参天苍柏，故又名为柏树庙。该庙位于叶集镇彭台村，始建于隋朝，千余年来香火连绵不绝，至清中叶盛极一时，当时拥有产田百余亩，后因战乱，遂遭破坏。清道光年间，本地支、孟、杜三大家族曾集资对庙宇进行重建，有主持僧等十余人。民国十九年，殿宇再次遭破坏。新中国建立后，柏树庙改名为柏树中学。1996年春，经政府批准，学校迁址重建柏树庙。庙内供奉东岳之神和十殿宫真君，1997年，该庙所在地叶集镇彭台村将庙内外修缮一新，改名为“柏树公园”，并于2002年至2004年，对原庙建筑重新维修，新建大雄宝殿一座，成为一个集宗教、旅游休闲于一体的旅游景点。

随着柏树庙影响的日趋扩大，每年农历三月二十八日，传说为东岳王降生之日，方圆百里的近万名善男信女们都来此庙祭祀烧香许愿，逐渐形成每年一次的柏树庙会。庙会这天，善男信女纷至沓来，烧香还愿、求签问卜、祭祀祖先、寻根问祖、求子挂红者络绎不绝。据传说，在这里烧香许愿十分灵验，心诚则灵，有求必应，因此，每年都有大量许愿与还愿者前来烧香、挂红，人数逐年递增。久而久之，在柏树庙附近形成了一年一度的庙会，在庙会上，集中了杂技、木偶戏、花鼓、猴戏等民间艺术和民间交易活动，成为鄂豫皖三省边际的一个民俗活动集中地和民间土特产市场，吸引了大批外来游客参观游览。