原料：猪肚250克，乌龟500克、白芨15克，姜20克，葱10克，白胡椒5克

调料：精盐4克，绍酒5克

功效：此汤能消肿生肌、益阳补血，尤其适合脾胃气嘘患者食用。

主料解析：龟肉性平，味甘、咸，归肝、肾、肺经，能养阴补血、益肾填精，对气血不足、营养不良、女性产后体虚有很好的补益作用。龟肉不宜与猪肉、瓜果同吃。

烹饪方法：乌龟宰洗净斩块，猪肚洗净斩块，白芨洗净浸透，白胡椒洗净拍碎，生姜切片，葱切段。锅加水烧开，放入乌龟、猪肚煮片刻捞起，再放入瓦煲中，加绍酒、姜片、葱段、白胡椒、白芨炖3小时后调入精盐即可。