食材明细

制作方法

食材明细

盐姜

白糖

青菜

白玉菇

食用油

八角

猪子排 两根

制作方法

1、猪子排洗净切成3-4CM的段，用沸水焯下沥水备用。

2、白玉菇去蒂在清水中泡20分钟沥水备用。

3、青菜洗净在加了盐的沸水中煮1分钟捞出沥水摆盘。

4、锅内放油，烧七成热加姜片，八角爆香。

5、入子排翻炒，加白糖适量继续翻炒至金黄。

6、加入两碗水大火烧开盖上锅盖小火煨上15-20分钟至汁浓收拢。

7、入白玉菇继续煨2分钟入老抽，味精翻炒出锅。