用料： 鸭胸肉100g　胡萝卜1根　粉丝50g　白菜叶适量　葱1根　姜1块　酱油、盐适量

做法：

1. 将鸭胸肉剁碎，葱切细，姜切末。把鸭肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。

2. 将胡萝卜切成丝，粉丝泡软，与鸭肉拌在一起。

3. 选择叶子较大的几片白菜叶，洗净后用开水烫一下，平铺。

4. 再将上述已经拌好的馅料铺在菜叶上，卷好。可用香菜叶或者葱叶将其系住包紧。

5. 放在平底锅里煎熟即可。

小贴士：

1. 如果口味稍重，可以将葱、姜末加点酱油做成汁，用白菜鸭肉卷蘸着吃，味道也不错的。

2. 大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。

准备时间： 10分钟

烹饪时间： 15分钟

特色：

卡路里少少，滋味浓浓，营养多多。用来做早餐真是太合适不过了。装在便当里，带到公司里去，必定让同事艳羡一把